エビとブロッコリーのあんかけチャーハン
mi_po @cook_40285191
簡単で美味しいあんかけチャーハンです⁂
このレシピの生い立ち
あんかけチャーハンが食べたくなり、家に蟹の缶詰が無かったのでエビで代用してみました。
エビとブロッコリーのあんかけチャーハン
簡単で美味しいあんかけチャーハンです⁂
このレシピの生い立ち
あんかけチャーハンが食べたくなり、家に蟹の缶詰が無かったのでエビで代用してみました。
作り方
- 1
∴チャーハン∴
ニンニクを刻み、玉ねぎはみじん切り、ベーコンを細切りする。
フライパンが温まったらごま油をひき、炒める - 2
ボールに卵を溶き、ご飯3人分を入れて卵かけ御飯の様にする。（パラパラしたチャーハンができます）
- 3
フライパンの中の具材に火が通ったら、ボールのご飯を入れ、炒める（強火）
塩、コショウ、醤油で味付け。 - 4
∴あんかけ∴
エビ→ブロッコリーの順で炒める。（ブロッコリーは小さめに切る）
塩、コショウ、香味ペーストで味付けする。 - 5
味が整ったら、水200mlと水で溶いた片栗粉を入れ、とろみがつくまで混ぜる。
- 6
お皿に盛ったチャーハンにあんかけをかけて完成
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