豆腐ドレッシングの野菜一杯サラダうどん
りょゆ @cook_40198008
酸味のあるサッパリした豆腐ドレッシングで暑い夏でも野菜も麺も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べられるように考え、ドレッシングも豆腐で作ってみました。
豆腐ドレッシングの野菜一杯サラダうどん
酸味のあるサッパリした豆腐ドレッシングで暑い夏でも野菜も麺も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べられるように考え、ドレッシングも豆腐で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスし水にさらしておく。
-
- 2
きゅうりは薄く輪切りにする。水菜は3〜4センチに切る。トマトはくし切りで８等分にする。レタスは食べ易い大きさにちぎる。
-
- 3
ローストビーフは1/4に切っておく
-
- 4
豆腐ドレッシングを作る。
オリーブオイルを鍋に入れ火にかける。すりおろしたニンニクを入れて香りがつけば火を止める。 -
- 5
オリーブオイルが冷めればそれ以外の☆を合わせブレンダーでよく混ぜる。
柔らかめのマヨネーズ状態になれば冷やしておく。 -
- 6
うどんを茹でてよく冷やし、その上に野菜とローストビーフを彩りよく乗せる。
ドレッシングをかけて召し上がれ〜 -
コツ・ポイント
ドレッシングを混ぜる時はサラサラの液状になるまでよく混ぜて下さい。
ローストビーフはハムとか薄切りの豚肉でもいいですよ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181948
