板ゼラチンを水でふやかしておく（夏場は冷蔵庫か氷を入れて）だいたい5分くらい。

ゼラチンをふやかしている間に、豆乳・抹茶・ステビアを鍋にかけて熱する。

ふやかしたゼラチンを（手で触って全体が柔らかくなっているのを確認）鍋に豆乳してよく混ぜる。

泡だて器か何かで、ゼラチンがすべて溶けきるまでよく混ぜ、沸騰直前で火から下ろす。

お好みの容器に入れ、荒熱を取ったら冷蔵庫で冷やしてできあがり。

個人的にとろっと系よりもぶるぶるなゼリーが好きなので、この分量は結構ぶるぶるです。