ポテトチップ
serena1188 @cook_40107613
キャベツのスライサーでスライスすると
いつも買うポテトチップのように出来ます！
このレシピの生い立ち
お友達に習いました。おいしそうなので
見様見真似で作ってみました！
ポテトチップ
キャベツのスライサーでスライスすると
いつも買うポテトチップのように出来ます！
このレシピの生い立ち
お友達に習いました。おいしそうなので
見様見真似で作ってみました！
作り方
- 1
じゃがいもを洗い皮をむき
キャベツ用のスライサーで
薄く切り水にさらします。 -
- 2
油を中温から高温にしている間に
1のスライスしたポテトの
水気をよくきっておきます - 3
180度になったら
油にそっと入れます。
水気を切らないと油がはねますので注意。
そーっと入れてください！ -
- 4
きつね色一歩手前ぐらいで網ですくいあげます。
薄いのですぐ焦げてしまいますので
注意してください！
コツ・ポイント
スライスした後、すぐに水にさらし
2回ぐらいでんぷんを洗い流し、水が透明になったら
水気を切り、油で揚げてみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20182179
