♡ブロッコリーと卵のツナマヨ風サラダ♡

Name: ♡ブロッコリーと卵のツナマヨ風サラダ♡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; ブロッコリー 小1房; 鯖の水煮缶 1/2缶; 白すりごま…A 大さじ1; 甜菜糖…A 小さじ1/2; 醤油…A 小さじ1/2; 粒マスタード…A 小さじ1/2

Izumealove @cook_40263315

粒マスタードを入れることで、濃厚度アップ♡
サンドイッチの具材にも♡
このレシピの生い立ち
たんぱく質強化レシピ！

♡ブロッコリーと卵のツナマヨ風サラダ♡

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粒マスタードを入れることで、濃厚度アップ♡
サンドイッチの具材にも♡
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材料

2人分

卵 2個
ブロッコリー小1房
鯖の水煮缶 1/2缶
白すりごま…A 大さじ1
甜菜糖…A 小さじ1/2
醤油…A 小さじ1/2
粒マスタード…A 小さじ1/2

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作り方

1

小鍋に卵と卵がかぶるより少し少ないくらいの水を入れて中火にかける。
沸騰後10分ほど茹でて冷水に取り、皮をむいておく。
2
ブロッコリーは小房に分け、鍋に並べ、鍋のふちから鍋の底が隠れる程度の水を入れ弱火でウォータースチームする。
3

ボウルにAを混ぜ合わせ、ブロッコリー、鯖を加えて混ぜ合わせる。
4

3に、食べやすい大きさに切ったゆで卵も加え、崩れないように混ぜる。

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でずに少量の水でウォータースチームすることで、栄養素が逃げにくくなります！

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つくれぽ

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Izumealove @cook_40263315

2019/12/08 16:03に公開

なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー

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