干しタラをタパス仕様に
Aranjuez5 @Aranjuez
干しタラをタパスとして食べやすいように、醤油＆酢漬けに。これはお酒が進むね。
このレシピの生い立ち
干しタラはそのままで食べてもOKだけど、やはり塩辛すぎるので、ここはタパス仕様で、醤油＆米酢を加えてみたよ。
アプリでひらく作り方
- 1
干しタラはキッチンばさみで1口大に切っておく。羅臼昆布も1口大に切っておく。
- 2
容器にまず羅臼昆布を入れ、そこに濃口醤油を入れる。
- 3
その上に干しタラを入れ、粗挽き唐辛子を振る。
- 4
上から米酢を回し入れ、これを一晩置けば、完成。
コツ・ポイント
羅臼昆布はコクを加えるためで、なしでもOK。干しタラを切るのは、キッチンばさみが便利。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20182601
