レタスは1.5㎝くらいの太さに切り、冷蔵庫で冷やしてパリッとさせておく。
※キャベツ使用の場合は千切り。

玉ねぎは粗みじんにする。

フライパンに条理の油をしき、中火で豚肉を炒め、お皿にいったん取り出しておく。

豚肉からでた油を利用して、玉ねぎをほんのりきつね色になるまで炒める。

いったん火を止め、★の調味料を入れ、再び火をつけて、3の肉を加え、中火でタレに肉をよくからめる。

ごはんを盛り、レタスをしいて、肉をのせて完成。
(フライパンに残ったタレもかける)

もっとこってりがお好みの場合は、マヨネーズを更にかける。