さつまいもはよく洗い皮ごとラップし
600wで4分程加熱し柔らかくする。
＊レンジにより時間が前後する場合があります。

キッチンペーパーを使って皮を剥く。
＊熱いので取り扱いにはご注意下さい。

ボウルに入れ、フォークやスプーンで崩す。

耐熱容器に○を入れ混ぜ、
600wで1分40秒加熱する。

よく混ぜたら、タピオカ粉と合わせなめらかになるまでよく混ぜる。

更に溶き卵を加えよく混ぜたら、
③と米粉を順に加え都度よく混ぜる。

粉気がなくなったら、粉をまぶした手でよく捏ねる。

小さな丸を成形し、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、170℃ に予熱したオーブンで20分焼く。