リカちゃん♡ꕤ低温調理レバー*.゚

レバーを初低温調理してみました!
炊飯器の保温ボタン(スチーム機能)で45分
各自取扱説明書を確認の上調理してね
このレシピの生い立ち
レシピ?
ジッパーを使うと
炊飯器の調圧部 蒸気口を塞いでしまう事があると
中身が噴出し( ゚д゚)・;'.
火傷や怪我をする事があるので
取扱説明書など禁止されてる場合があるよ(ó﹏ò。)
良い子は絶対に真似しないでね!
リカちゃん♡ꕤ低温調理レバー*.゚
レバーを初低温調理してみました!
炊飯器の保温ボタン(スチーム機能)で45分
各自取扱説明書を確認の上調理してね
このレシピの生い立ち
レシピ?
ジッパーを使うと
炊飯器の調圧部 蒸気口を塞いでしまう事があると
中身が噴出し( ゚д゚)・;'.
火傷や怪我をする事があるので
取扱説明書など禁止されてる場合があるよ(ó﹏ò。)
良い子は絶対に真似しないでね!
作り方
- 1
心臓を外したレバーを
- 2
油や汚れ、血 筋などきれいにし
水気をとり - 3
ジッパー式の袋へ
- 4
詰めます〜!
(臭いが気になる場合は牛乳に漬けて数時間置いてください) - 5
ごま油
- 6
塩
- 7
で、味付けし
- 8
仕上げに白ごまを
- 9
ひとつまみぽい〜
- 10
全体にからませ
空気を抜きながら
密ぷぅ( ´•₎౩•` )プ- - 11
お湯を沸かし
80度くらいに持っていけたらマスト(best)
- 12
炊飯器にそそぎ
- 13
ジッパーをドボンします!
- 14
保温ボタン(スチームを使用)で30分〜45分
- 15
空けて見るのは1回きりと決めたw
- 16
全体にいい色合い!!
- 17
こんな感じかな?
- 18
あけてみまーす!
えーにおい‥☆~(´・艸・)*ೄ*٭:*ೄ*٭ೄ** ೄ*٭:*:.。..
- 19
切ってみるとフォワグラ感〜(⁎᷀᷁ᴗ᷀᷁⁎)
- 20
めしあがれ〜✧︎*☆*。゚
コツ・ポイント
昔から低温調理は気になり鶏ハムは流行りに乗り何度か作りましたがレバーは初低温調理でした!
炊飯器によって使用が禁止されるモノがあるので
各自製品の取扱説明書を確認し調理してね♪
十分に加熱されている事を確認してから手をつけませう!
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