マカロニを茹で、カリフローレは小房に分け、1分塩茹でします。
玉ねぎは1cm角に、マッシュルームは5mmの薄切りにする。

フライパンにバターを入れ、玉ねぎとマッシュルームとコーンを炒める。

2にむきえびを入れ、炒める。

3に白ワインで風味をつけ、ホワイトソースと生クリームを入れ軽く煮込みます。

4にカリフローレとマカロニを入れ、塩とこしょうで味を整える。

グラタン皿に煮込んだ材料を入れ、ピザ用チーズとパルメザンチーズを振りかけ220度のオーブンで、10分焼きます。