パットガパオ(バジル炒め)アボカドハート
鶏肉のバジル炒めとInstagramで話題のアボカドハートを盛ったワンプレートごはん。
低糖メニューなのでライスなしです
このレシピの生い立ち
アボカドハートはアボカド料理研究家の緑川鮎香さんのブログを参考にさせて頂いてます→http://s.ameblo.jp/avocadocooking/entry-12169079644.html
ガパオはスピードメニューで楽チン。
パットガパオ(バジル炒め)アボカドハート
鶏肉のバジル炒めとInstagramで話題のアボカドハートを盛ったワンプレートごはん。
低糖メニューなのでライスなしです
このレシピの生い立ち
アボカドハートはアボカド料理研究家の緑川鮎香さんのブログを参考にさせて頂いてます→http://s.ameblo.jp/avocadocooking/entry-12169079644.html
ガパオはスピードメニューで楽チン。
作り方
- 1
鶏もも肉は塩を振って1〜2時間(〜一晩)おき、小さめに刻んで室温に戻します。
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- 2
フライパンに☆を入れて弱火にかけます。
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- 3
にんにくが色づいたら鶏肉を皮目下で入れ両面焼きます。
-
- 4
肉の色が変わったら細切りしたカラーピーマンを加えて炒め合わせ
-
- 5
バジルの葉、ナンプラーを加えてざっと炒め合わせてすぐに火を止めます。
-
- 6
小口切りした鷹の爪を加えます。
＊辛めに仕上げたい場合はにんにくと一緒に最初から加えて炒めてください。 -
- 7
同時に別のフライパンにバターを熱して卵を焼いて取り出します。
-
- 8
アボカドハートはID:20070501 に載せてますが薄切りをずらしてハートにしています。
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- 9
詳しくはhttp://s.ameblo.jp/avocadocooking/entry-12169079644.html
- 10
お皿に盛って、上にラブネと角切りトマトをのせ、胡椒を振ります。
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- 11
プチトマト、オクラ、バジル、ドラゴンフルーツ、パクチーを飾ります。
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- 12
アボカドの中に盛った水切り塩ヨーグルト・ラブネはID:19959938
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- 13
こちらは豚ロースバージョンのパットガパオ。ID:17886927
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- 14
豚肉、茄子、トマトのナンプラー炒め ID: 18342204
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- 15
アボカド入りのパットガパオ ID:18915272
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/06/30/190442
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