2020年節分・恵方巻き(シンプル編)

Name: 2020年節分・恵方巻き(シンプル編)
Yield: １本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酢飯 200g; かんぴょう 4g; ●だし汁 40g; ●砂糖 4g; タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉 4g; ●薄口しょうゆ 6g; 卵 35g; ○砂糖 2g; ○塩 0、3g; 干ししいたけ 2g; ◎戻し汁 30g; ◎砂糖 3g; ◎濃口しょうゆ 3g; かにかまぼこ 2、３本; みつば 適量; 焼きのり 1枚

はーとねこ @cook_40051181

2020、2、4クックパッドニュース掲載。
2020年の恵方は、西南西。
このレシピの生い立ち
カニカマがあったので、巻き寿司を思いついて作りました。

2020年節分・恵方巻き(シンプル編)

はーとねこ @cook_40051181

2020、2、4クックパッドニュース掲載。
2020年の恵方は、西南西。
このレシピの生い立ち
カニカマがあったので、巻き寿司を思いついて作りました。

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材料

１本分

酢飯 200g
かんぴょう 4g
●だし汁 40g
●砂糖 4g
タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉 4g
●薄口しょうゆ 6g
卵 35g
○砂糖 2g
○塩 0、3g
干ししいたけ 2g
◎戻し汁 30g
◎砂糖 3g
◎濃口しょうゆ 3g
かにかまぼこ 2、３本
みつば適量
焼きのり 1枚

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作り方

1
切ったら普通の巻き寿司。
オーソドックスな具です。
なのでシンプル編としました。
2

かんぴょうは水洗い→水に塩を入れて洗う→●の調味料で煮る。
3

卵は○の調味料を入れて焼く。
4

干ししいたけは◎の調味料で煮ておく。
→細切り。
5

みつばは茹でておく。
6

巻きすに焼きのりを置き、具をのせて巻く。
7
2020、2、4
クックパッドニュースに掲載されました。

コツ・ポイント

オーソドックスな食べやすい具を巻きました。

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はーとねこ @cook_40051181

2020/01/11 12:43に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

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