ナスのトロトロ★ズッキーニでも★

ナスのトロトロ★ズッキーニでも★-レシピのメイン写真

ナスのトロトロ★ズッキーニでも★

岳空苗のおっかぁ @cook_40103629

甘辛タレにトロトロのナス。子供大好き。
2016.7.8 一部材料を変更しました。写真もアップしてみました( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった味を娘たちに。

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2016.7.8 一部材料を変更しました。写真もアップしてみました( ^ω^ )
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岳空苗のおっかぁ @cook_40103629

甘辛タレにトロトロのナス。子供大好き。
2016.7.8 一部材料を変更しました。写真もアップしてみました( ^ω^ )
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母から教えてもらった味を娘たちに。

甘辛タレにトロトロのナス。子供大好き。
2016.7.8 一部材料を変更しました。写真もアップしてみました( ^ω^ )
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材料

2〜3人分

長ナス 3本
片栗粉大さじ3
●麺つゆ大さじ4
●酒大さじ3
●砂糖大さじ3
揚げ用油適宜
白ごま（お好みで）少々

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作り方

1
ナスを洗って、乱切りにします
2
ナスの水気を拭いてビニール袋に入れ、片栗粉をまぶします
3
●を小鍋で温めて、バットに移します
4
ナスを油で揚げます。
170度でじっくり、じっくり揚げます
5
きつね色になったら3のバットに入れてよくからめてください。
片栗粉が着いているので、漬け汁がトロトロになってきます
6
お好みで白ごまをパラパラ( ^ω^ )
7
ズッキーニでも美味しかったですよ（≧∇≦）

コツ・ポイント

揚げたらすぐにタレに絡めてください。じっくりとからめていくと、トロトロになってきます。
ズッキーニも同じように揚げて、からめました(^_^)v

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岳空苗のおっかぁ

岳空苗のおっかぁ @cook_40103629

2016/07/01 00:29に公開

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