玉ねぎは皮をむき、上下を落として半分に切る。

耐熱皿に、水・だしの素・醤油・砂糖を混ぜ合わせた中に玉ねぎを入れ、レンジで６〜７分煮る。

柔らかくなった玉ねぎに、なめ茸と刻み海苔を乗せて出来上り。