【月末の救世主】モヤシだけのナムル
野菜不足を感じるが、野菜を食べるのが苦手...という方に食べて頂きたい簡単ナムル。
主食材がモヤシだけという手軽さが◎
このレシピの生い立ち
今月ピンチ！...って時の救世主！モヤシ。
野菜が足りない！...って時にも登場！モヤシ。
カンタンなので、献立に困った時にも作っています。
【月末の救世主】モヤシだけのナムル
野菜不足を感じるが、野菜を食べるのが苦手...という方に食べて頂きたい簡単ナムル。
主食材がモヤシだけという手軽さが◎
このレシピの生い立ち
今月ピンチ！...って時の救世主！モヤシ。
野菜が足りない！...って時にも登場！モヤシ。
カンタンなので、献立に困った時にも作っています。
アプリでひらく作り方
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今回は近所のスーパーで一番お安い、このモヤシを使ってみたいと思います。
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- 2
今回使用する調味料たち...
鶏がらスープをブイヨンや中華だしに替えると、また違った仕上がりになります。 -
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モヤシを軽く水洗いし、よく水切りしてから、レンジ対応の容器に移し、レンジで500Wで2分加熱します。
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- 4
2分加熱すると、また水分が出るので、よく切り、☆の調味料を入れよく混ぜ、再度500W2分で加熱します。
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- 5
今回は前日作った鶏ささみ(ID:20323204)が残っていたので、ついでに裂いて入れます。
勿論無くても全然大丈夫です。 -
- 6
加熱が終わったら、ごま油とすりごまを入れて、よく混ぜます。
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- 7
味見をしつつ、薄かったら、塩・胡椒などで調整して下さい。
すりごまをちょっと増やすと、香ばしさが増し塩分を減らせますよ。 - 8
良い味になりましたら完成です。
粗熱が取れたら冷蔵保存しても◎
1～2日以内で食べきって下さい。 -
コツ・ポイント
コツは水分をどれだけ切れるか...だと思います。
切り方が甘いと、完成した時に驚くほど味が薄くなります。
私は塩分を減らす意味も込めて、すりごまを多めに入れて香ばしさをプラスしてます。
その他の野菜(ほうれん草・人参)を入れて美味しいです
つくれぽ
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