香ばしい♡人参のコーヒーケーキ
豆苗☆ @cook_40236980
甘い人参とコーヒーを合わせて香ばしいもちもち食感の野菜のケーキを作りました。特別な材料も使わないのでぜひ♡
このレシピの生い立ち
人参の甘さとコーヒー香りを組み合わせたおやつを作りたくて。
香ばしい♡人参のコーヒーケーキ
甘い人参とコーヒーを合わせて香ばしいもちもち食感の野菜のケーキを作りました。特別な材料も使わないのでぜひ♡
このレシピの生い立ち
人参の甘さとコーヒー香りを組み合わせたおやつを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を適当な大きさに切り、塩少々とコーヒーで沸騰したら弱火で柔らかくなるまで10分ほど茹でます。
-
- 2
オーブンは180°cの予熱で温めておきます。
- 3
茹で汁ごとボールに移し、ブレンダーなどでペースト状にしたら、☆を加え混ぜます。
-
- 4
型にクッキングシートを敷き、流し入れたら、上から数回落とし空気を抜き、中央に線を引き、シナモンパウダーを振ります。
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- 5
オーブンで30〜40分焼いたら出来上がりです。串を刺して確認して下さい。粗熱が取れたら切り分けて下さい。
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コツ・ポイント
人参をコーヒーで茹でることで人参の独特の香りを除き、ペースト状にして人参の軟らかさを活かしました。コーヒーは香り付けです。甘さは控え目なので調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183235
