大根の葉とベーコンの温かクリームシチュー
小世界 @p19727525
新鮮な大根の葉を、シチューに入れてみました。食べやすい～
このレシピの生い立ち
孫たちの育てた大根。
葉っぱをカレーにしようかと思いましたが、違和感を感じたので、ベーコンと一緒にシチューの素で煮てみました。
パンに合いますね。
大根の葉とベーコンの温かクリームシチュー
新鮮な大根の葉を、シチューに入れてみました。食べやすい～
このレシピの生い立ち
孫たちの育てた大根。
葉っぱをカレーにしようかと思いましたが、違和感を感じたので、ベーコンと一緒にシチューの素で煮てみました。
パンに合いますね。
作り方
- 1
大根の葉は、１０ｃｍくらいの長さにし、塩を入れたお湯で短時間ゆでてえぐみを取ります。
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- 2
水に入れて色止めし、ぎゅっと絞り、１ｃｍくらいの長さに切ります。ベーコンは１ｃｍ幅に。
-
- 3
材料を入れて、お湯が沸いてきたら、シチューの素を加えます。
-
- 4
体の温まる、食べるスープ完成です。
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コツ・ポイント
一度湯がくと、色も綺麗になり、嵩も減って扱いやすくなります。
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