瀬戸内の銀鱗煮干しの田作り
マルっとまつやま @cook_40054902
まつやま農林水産物ブランド「瀬戸内の銀鱗煮干し」を使ったレシピです♪
このレシピの生い立ち
＝レシピ提供＝
松山調理師会 会長
株式会社ホテル葛城花ゆづき執行役員総料理長
遠藤 一義さん
瀬戸内の銀鱗煮干しの田作り
まつやま農林水産物ブランド「瀬戸内の銀鱗煮干し」を使ったレシピです♪
このレシピの生い立ち
＝レシピ提供＝
松山調理師会 会長
株式会社ホテル葛城花ゆづき執行役員総料理長
遠藤 一義さん
作り方
- 1
鍋に瀬戸内の銀鱗煮干しを入れ弱火で時々菜箸を動かしながらゆっくりとから炒りする。
- 2
カリッと香ばしくなり焼き色がついたらバットに移し冷ます。
- 3
フライパンに【A】を入れ中火で煮立て泡が大きくなったら(2)を加えからめる。
- 4
白胡麻をまぶしバットに広げ冷ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183546
