冷凍ポテトを作り方を参考にオーブントースターで加熱します
玉ねぎは薄切り、人参は半月切り、インゲンは1/2にカットします

鍋にサラダ油を引き、温まったら豚ミンチをポロポロになるまで炒め、玉ねぎ、人参を加えてしんなりするまで炒めます。

②の中にインゲンも入れて炒め、その中に加熱したポテトを加えて混ぜます。
しょうゆ、酒、みりん、砂糖で味付けます。

ポテトはもう熱が通ってますので木べらでポテトが崩れないように大きく混ぜ合わせて味をつけます。

均等に味付けが出来たら出来上がりです！
味付けは分量にこだわらず、各ご家庭の肉じゃがの味にして頂ければOKです！

このままだとあまり汁気がないパサっとした仕上がりになりますが、もう少し水分欲しい方はお水を少し加えて、味を調整して下さい

お水を入れるとポテトがくずれて、とろっとなりまたちがう美味しさが楽しめます！
調味料はあくまでもだいたいなのでお好みで。

調味料は麺つゆでもいいかもです！
とにかく簡単！お弁当にも最適でーす！