レトロなおやつ❀下町のみるく焼きもち
ウメ吉さん @cook_40096746
おばあちゃんの３時のおやつです(・３・)♡昭和を満喫したい方はどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
昔、冬の3時のおやつにぜんざいやお汁粉に飽きたら、熱いお茶と共に登場したおやつ。
今流行のインスタ映えはしませんが(笑)、癒されます(ー▽ー)
レトロなおやつ❀下町のみるく焼きもち
おばあちゃんの３時のおやつです(・３・)♡昭和を満喫したい方はどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
昔、冬の3時のおやつにぜんざいやお汁粉に飽きたら、熱いお茶と共に登場したおやつ。
今流行のインスタ映えはしませんが(笑)、癒されます(ー▽ー)
アプリでひらく作り方
- 1
餡は4等分します(1個20ｇ)。
牛乳をレンジ600ｗで40秒程温め、白玉粉の入った器に少しずつ入れながら捏ねます。 -
- 2
耳たぶくらいの柔らかさになったら、白ごまを入れて更に捏ね、ひとまとまりにします。
-
- 3
②を4等分し、中にあんこを入れて包み、平たくなるように軽く押しつぶします。
-
- 4
フライパンに少量の油を入れて③を焼きます。両面焼けたらできあがり。(焼いているときは蓋をしています。火は弱めの中火です)
-
- 5
半分にカットするとこんなかんじです。表面はカリッとしていて中はモチモチです。生地に入っている白ゴマが香ばしい♪
-
コツ・ポイント
・①と②の工程で、牛乳の量は多すぎるとベチャベチャになり、少なすぎると餡を包むときに粉がボロボロになって途中で割れてしまうので調節してください。
・③の工程で、餡を包む時にまず生地を平たくしてから包むと、包みやすいです。
つくれぽ
『あったらあったで、ないならない』でOK(๑• 3•)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(ㆁωㆁ)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための健康弁をメインにがんばろうと思います。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(๑• 3•)〜♪インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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