アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型に合わせてクッキングシートを用意する。
バター、卵を常温に戻しておく。オーブンを170度で予熱しておく。 -
- 2
ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器でしっかりと混ぜる。
- 3
溶いた卵を3～4回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
-
- 4
ゴムベラに持ち替え、ココアを混ぜておいたホットケーキミックスを半量混ぜる。
- 5
牛乳の半量を混ぜる。残りのホットケーキミックス、残りの牛乳の順に入れ、その都度混ぜる。
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- 6
型に流し入れ、ゴムベラで表面を軽く整えたら、トントンと空気抜きをし、表面にチョコチップをかける。
- 7
オーブンに入れ、170度で50～60分焼く。途中こげそうなら、上にホイルをかぶせて。
- 8
竹串を刺して、生地が付いてこなければ出来上がり。付いてきたら5分ずつ追加して焼く。
-
- 9
ホットケーキミックスとココアを混ぜる時は、ホットケーキミックスの袋にココアを混ぜて振っておくと楽です。
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コツ・ポイント
バターと砂糖を混ぜるのが一番腕が疲れますが、しっかりと泡立てて。生地は固めです。パウンド型の代わりにカップで焼いてもいいです。その時は絞り袋を使ってカップに入れると便利です。焼き時間は180度25分です。
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