ティラミス
M家のご飯 @cook_40094865
とっても美味しいおもてなしティラミス！
このレシピの生い立ち
旦那さんのお友達が我が家に遊びに来たので、デザートにティラミスを作りました。美味しくできたので覚え書。
ティラミス
とっても美味しいおもてなしティラミス！
このレシピの生い立ち
旦那さんのお友達が我が家に遊びに来たので、デザートにティラミスを作りました。美味しくできたので覚え書。
アプリでひらく作り方
- 1
エスプレッッソ珈琲をいれて、さましておく。
- 2
生クリームに砂糖を加えて泡立てる。常温で柔らかくしたマスカルポーネを加えてしっかり混ぜる。
-
- 3
良く混ざったら、卵黄をいれて、さらによく混ぜる。
-
- 4
卵白に塩を加えて、ハンドミキサーでつのがたつくらい泡立てる。砂糖を加えなければ、すぐにメレンゲできる。
-
- 5
②に③のメレンゲを加えて、さっくり混ぜる。
-
- 6
ビスケットまたは、フィンガービスケットを一枚づつ、さましておいたエスプレッソに浸たす。
- 7
容器の一番下に一枚敷き、クリームを入れて、もう一枚敷き、クリームを入れる。二層にしても良い
- 8
ココアパウダーを茶こしでふりかけて、出来上がり！冷蔵庫で冷やして頂きます
-
コツ・ポイント
しっかりメレンゲの角をたてること。
つくれぽ
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