HBでシンプルおやつ、ポテトのピザ
ぶったらぱすた @cook_40160667
イタリアのパン屋さん(forno)やピザ量り売りなどでおなじみのPizza con le patateをお家で！
このレシピの生い立ち
イタリアで習ったレシピです。
HBでシンプルおやつ、ポテトのピザ
イタリアのパン屋さん(forno)やピザ量り売りなどでおなじみのPizza con le patateをお家で！
このレシピの生い立ち
イタリアで習ったレシピです。
作り方
- 1
トッピング用以外の材料を、すべて混ぜしっかりとこねます。
-
- 2
発酵が進んでふっくらと生地が膨らんだら、打ち粉を薄く引いた台の上に生地を広げ、麺棒で１センチ程度の厚さに伸ばします。
-
- 3
オーブンシート（ないときは、薄く油を塗ったアルミホイル）を敷いた天板の上に載せます。
- 4
生地の上に、薄くスライスした、ポテトを広げ、塩を振り、オリーブオイルをかけておき、お好みでローズマリーをのせます。
-
- 5
予熱したオーブンで180℃で30分、ポテトがかりっとするまで焼けば、完成です！
-
コツ・ポイント
私のレシピの中の、ふわふわフォカッチャと比べると、薄く板状に焼き上がります。
オリーブオイルを表面に回しかけておくとカリッと仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20184130
