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蟹クリームコロッケマカロニグラタン♪
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蟹クリームコロッケマカロニグラタン♪-レシピのメイン写真

蟹クリームコロッケマカロニグラタン♪

nyaop
nyaop @cook_40050818

蟹身に蟹味噌も加えて♪
このレシピの生い立ち
紅ズワイを沢山頂き、食べきれない分をコレにしました。甲羅が大きいので、マカロニで増量したところ、大当たり♪

蟹身に蟹味噌も加えて♪
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紅ズワイを沢山頂き、食べきれない分をコレにしました。甲羅が大きいので、マカロニで増量したところ、大当たり♪

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蟹クリームコロッケマカロニグラタン♪

nyaop
nyaop @cook_40050818

蟹身に蟹味噌も加えて♪
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材料

4人分
  • 紅ズワイガニ 1パイ分
  • 玉ねぎ 40g
  • バター 20g
  • 小麦粉 20g
  • 牛乳 200cc
  • ローリエ 1枚
  • 塩コショウ 少々
  • マカロニ(乾) 50g
  • ピザ用チーズ 適宜
  • パン粉 大さじ8
  • バター 適宜
  • パセリ(乾燥) 適宜
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作り方

  1. 1

    バターを火にかけ、玉ねぎみじんを炒め、小麦粉も加えて練り、温めた牛乳で伸ばします。

    • 蟹クリームコロッケマカロニグラタン♪作り方1写真
  2. 2

    出来れば、裏ごすと滑らかになります。

    • 蟹クリームコロッケマカロニグラタン♪作り方2写真
  3. 3

    2を鍋に戻し、蟹身、ローリエ、茹でたマカロニも加え塩胡椒で整え、

    • 蟹クリームコロッケマカロニグラタン♪作り方3写真
  4. 4

    蟹の甲羅に盛ったら、チーズ、パン粉、バターでトースターで15分チン♪
    パセリを振って出来上がり♪

    • 蟹クリームコロッケマカロニグラタン♪作り方4写真

コツ・ポイント

蟹身にはミソもたっぷり♪3では蟹の水分が飛んでトロリとするまで火にかけて。
マカロニとチーズはあったほうが好評♡

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2016/07/03 08:44に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

グラタン コロッケ ズワイガニ ピザ用チーズ バター マカロニ 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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