にんにくと生姜をすりおろして置きます。

鷄の胸肉を食べやすい大きさに切りボールに入れて塩こしょうしてにんにくと生姜を入れて昆布つゆとごま油を入れよく混ぜる

ラップをかけて冷蔵庫に30分〜1時間ねかします。

冷蔵庫からボールをだして衣つけは、片栗粉多め小麦粉少なめでまぜてお肉に衣つけます。

180℃の油で衣付けたお肉を3分位でキツネ色になったら揚げます。