キノコや挽肉からもいいダシが出て、美味しい！このレシピの生い立ち買い過ぎた挽肉と、頂いたズッキーニがあったので。
ズッキーニ、エリンギを同じ位の大きさに細切りにする。
フライパンにオリーブ油を熱し、豚挽肉を色が変わるまで炒める。
ズッキーニ、エリンギをフライパンに追加し、柔らかくなるまで炒める。
全体に火が通ったら、水と白だしを加え、一煮立ちさせる。
最後に水溶き片栗粉を加え、トロミがついたら、完成！
エリンギ、ズッキーニは物によって、大きさが色々だと思いますが、切ったサイズや量が同じ位が目安です。
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