南瓜とチーズの簡単サラダ☆変身コロッケ
南瓜とクリームチーズとハムだけで美味しいサラダが完成☆たくさん作って、次の日は南瓜コロッケで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ランチバイキングで食べてマネしたのが始まり、南瓜が美味しい時期はたくさん作って夜はサラダ。朝は、マフィンを焼いてサンドして、そして夜はコロッケと食べまくります♡
南瓜とチーズの簡単サラダ☆変身コロッケ
南瓜とクリームチーズとハムだけで美味しいサラダが完成☆たくさん作って、次の日は南瓜コロッケで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ランチバイキングで食べてマネしたのが始まり、南瓜が美味しい時期はたくさん作って夜はサラダ。朝は、マフィンを焼いてサンドして、そして夜はコロッケと食べまくります♡
アプリでひらく作り方
- 1
今回の材料はこの位です。
（コロッケを作る場合は、1.5～２倍の材料でお作り下さい。 -
- 2
南瓜は３㎝位に、ハムは1.5㎝角、チーズは３×３等分して切ります。
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- 3
南瓜を蒸します。切る大きさによって時間が異なりますが、最初は強火で沸騰したら弱火で15分位。
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- 4
竹串が通ったら、ボールに入れ潰してマッシュします。
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- 5
塩を入れ味見をして、甘味が足りないようなら砂糖で調整し、ハム・クリームチーズを入れて混ぜ合わせたら完成です。
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- 6
たくさん作って次の日は、コロッケに早変わり♡真ん中にチーズ（何でも）を入れると最高♪
- 7
ラップの上にサラダを乗せ、お好みで中央にチーズを入れます。（入れなくてもＯＫ。）
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- 8
茶巾に絞り、形を作ります。ハムが外側に来ると剥がれ易いので注意して下さい。
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- 9
小麦粉を山盛り大２・卵を泡だて器で混ぜ合わせた液（ホットケーキ液みたいな）→パン粉をつけ、180度の油で２～３分揚げる。
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- 10
美味しい南瓜コロッケに変身♪
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コツ・ポイント
南瓜は茹でずに必ず蒸して下さい。レンジでも構いません。どちらにしても、固い部分が残らないように・蒸しすぎてべちょべちょにならないように気を付けて下さい。
チーズ・ハムの分量は、お好みで調整して下さい。
つくれぽ
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