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ベビーバックリブのバーベキュー
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ベビーバックリブのバーベキュー-レシピのメイン写真

ベビーバックリブのバーベキュー

あきんこばーば
あきんこばーば @cook_40112485

柔らかいベビーバックリブを特製タレに漬け込んで炭焼きにしました。
このレシピの生い立ち
家にあった調味料を混ぜたらおいしかったので我が家の定番についてなりました

柔らかいベビーバックリブを特製タレに漬け込んで炭焼きにしました。
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ベビーバックリブのバーベキュー

あきんこばーば
あきんこばーば @cook_40112485

柔らかいベビーバックリブを特製タレに漬け込んで炭焼きにしました。
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材料

６人分
  1. ベビーバックリブ １．５キロ
  2. 醤油 ３０ＣＣ
  3. 味醂 ３０ＣＣ
  4. ソース ３０ＣＣ
  5. ケチャップ ３０ＣＣ
  6. 砂糖 ５０㌘
  7. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    調味料を全部混ぜ合わせて肉を半日以上漬け込みます

    • ベビーバックリブのバーベキュー作り方1写真
  2. 2

    最初は弱火で焼き色が着くまで焼きます

    • ベビーバックリブのバーベキュー作り方2写真
  3. 3

    焼き色が着いたら骨にそって包丁を入れる

    • ベビーバックリブのバーベキュー作り方3写真
  4. 4

    ８分位火が通ったら切り分けて、切り口を焼きます。
    完全に火が通ったら出来上がりです。豪快によるかぶりついてくださいね

    • ベビーバックリブのバーベキュー作り方4写真

コツ・ポイント

ベビーバックが無ければ普通のスペアリブでもｏｋ

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あきんこばーば
あきんこばーば @cook_40112485
2014/08/31 12:04に公開

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