作り方
- 1
赤みそを器に入れ
混ざりにくいので
醤油を少しずつ入れながら
ゴムベラで混ぜる - 2
容器に入れて
1か月賞味期限 - 3
【余談】
※味噌の保存は
冷凍庫が良いんだそうです（風味保持）
カチカチにならないので、スプーンで簡単にすくえます -
コツ・ポイント
ぶり大根☆チャーハン☆焼餅につけて
肉味噌☆マーボーナス☆マーボー豆腐
などなど
赤みそは、加熱する程コクが深まるので
カレーの隠し味や モツ煮込みに
（玉ねぎと炒める時） （煮込む時）
似たレシピ
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☆名古屋名物☆赤味噌のかける味噌だれ ☆名古屋名物☆赤味噌のかける味噌だれ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20184773
