しょうゆ、根昆布だし、ポッカレモン、わさびを混ぜてドレッシングを作ります。

ベビーホタテ、ボイルむきエビ、白ごま、フライドオニオンを1のドレッシングと和えます。

大葉の千切りを散らします。