鯖ときゅうりのユッケ
鯖好きにはたまらないおつまみ!!!
このレシピの生い立ち
スーパーで大好物のお刺身用鯖が売っていたので、思い付きで♪
作り方
- 1
鯖に塩をふり、キッチンペーパーで包んで臭みと余分な水分をとっておく。冷蔵庫で30分ほど。
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- 2
きゅうりを千切りにし、こちらも塩をふり余分な水分をとる。
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- 3
きゅうりを絞って水気を切り、鯖と☆を混ぜ合わせて30分ほど冷蔵庫で味を馴染ませる。
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- 4
器に盛って、真ん中に卵黄をおとして出来上がり♪
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- 5
我が家はこんなん使ってます♪
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- 6
これと合わせました。
クラムボンさんのソルルケト甲州☆ -
- 7
コツ・ポイント
寝かせる時間を逆算してちゃちゃっと仕込めば、簡単にできちゃいます☆
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