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しそ梅鶏巻
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しそ梅鶏巻-レシピのメイン写真

しそ梅鶏巻

○maria○
○maria○ @cook_40054689

鶏むね肉でもしっとり柔らかヘルシー!
このレシピの生い立ち
蒸し料理で栄養素を逃さず摂取!

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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • 大根 5cm
  • しそ 10枚
  • 梅干し 5個
  • 顆粒だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ラップの上で鶏むね肉を開き、薄くなるまでたたく

  2. 2

    大根としそを短冊切りにし、梅干しはタネをとっておく

  3. 3

    鶏むねに2を並べる

  4. 4

    全体に顆粒だしをふりかける

  5. 5

    ラップを使い、キツく巻く。その上にアルミも巻く。

  6. 6

    鍋に水を貼り、深皿等をおいて直接水に浸からないようにする。蓋には濡れ布巾を巻く

  7. 7

    強火3分、強めの弱火で10分

  8. 8

    ひっくり返してまた10分

  9. 9

    余熱で10分程置き、あとは切って盛り付ける

コツ・ポイント

レンチンでもいいですがじっくり蒸すことでふっくらジューシーに!

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○maria○
○maria○ @cook_40054689
2019/11/10 10:44に公開

このレシピのキーワード

大根 大葉 梅ぼし 鶏胸肉

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