フライパンに油、バターを熱し、玉ねぎ、塩昆布を炒め、白ワインを入れてアルコールを飛ばし、白だし、水を加えてさっと煮る。

海苔・塩・白コショウを加えてすぐに火から離す。これでソースの完成。

パスタを茹でる。

茹で上がったパスタをソースのフライパンに入れ、ごま油を加えてさっと炒め合わせる。