娘へのレシピ帳 カントリーナッツクッキー
yumira @cook_40102182
ナッツとコーンフレークス。ザクザク食感のクッキーです。
このレシピの生い立ち
娘へのレシピ帳。はなれて暮らす娘たちへ贈る我が家の味を載せています。レシピを通して日々繋がれます。クックパッドさんに心から感謝！
娘へのレシピ帳 カントリーナッツクッキー
ナッツとコーンフレークス。ザクザク食感のクッキーです。
このレシピの生い立ち
娘へのレシピ帳。はなれて暮らす娘たちへ贈る我が家の味を載せています。レシピを通して日々繋がれます。クックパッドさんに心から感謝！
作り方
- 1
ボールにショートニングとバターを入れ、泡だて器でフンワリするまでかき混ぜる。
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- 2
砂糖、バニラエッセンスを加えてしっかりなじむまで混ぜる。
- 3
玉子を割り入れて混ぜ合わせる。
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- 4
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるいながら加えてさっくりと混ぜ合わせる。
-
- 5
ココナツ、クルミ、カシューナッツ、コーンフレークスを混ぜ合わせる。
-
- 6
４等分してビニールシートに取り分け、２０センチくらいに形を整える。
-
- 7
ビニールに包んで冷凍庫で冷やし固める。
- 8
６ミリくらいの厚さにスライス
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- 9
広がるので間隔を空けて天板に並べる。
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- 10
180度のオーブンで10～15分くらい、おいしそうな焼き色が付くまで焼く。
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コツ・ポイント
たくさんできちゃうので、半量でお試しを。友チョコや友ホワイトにオススメです。焼き上がりはひと回り大きくなるので、間隔を空けて並べてください。
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