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アボカドとジャガイモのほくほくサラダ
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アボカドとジャガイモのほくほくサラダ-レシピのメイン写真

アボカドとジャガイモのほくほくサラダ

lelerara
lelerara @cook_40062227

ほくほくジャガイモとアボカドがマッチ♡子供も大好きメニュー★
このレシピの生い立ち
今回は頂いた新種のジャガイモで作りましたが、普通のジャガイモでも☆

ほくほくジャガイモとアボカドがマッチ♡子供も大好きメニュー★
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アボカドとジャガイモのほくほくサラダ

lelerara
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ほくほくジャガイモとアボカドがマッチ♡子供も大好きメニュー★
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今回は頂いた新種のジャガイモで作りましたが、普通のジャガイモでも☆

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材料

  1. ジャガイモ 2個
  2. アボカド 二分の一
  3. パプリカ 赤黄 4分の一
  4. 塩コショウ 少々
  5. 粉チーズ 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. バジル 少々
  8. パセリ あれば
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作り方

  1. 1

    パプリカ、アボカドは小さく切り塩コショウしておく

    • アボカドとジャガイモのほくほくサラダ作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモを串が通るまで茹でる

    • アボカドとジャガイモのほくほくサラダ作り方2写真
  3. 3

    茹でたジャガイモをザルにあげて水気を切り、鍋に移して粉ふきいもにする

    • アボカドとジャガイモのほくほくサラダ作り方3写真
  4. 4

    ジャガイモとパプリカ、アボカドを全て混ぜ、粉チーズ、マヨネーズ、バジルを加え更に混ぜる

  5. 5

    器に盛り、最後にパセリをかけて完成☆

    • アボカドとジャガイモのほくほくサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ジャガイモが熱いうちに混ぜること

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lelerara
lelerara @cook_40062227
2014/08/19 11:44に公開
料理は楽しく簡単に！素早く作れて身体に良いお料理を日々、研究中♪ そして、毎日たくさんのつくれぽを頂き本当にありがとうございます♡お返事出来ず申し訳ない気持ちですが、全てのつくれぽを観て作ってくださった皆さまに感謝してます(^-^)
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