CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
刺身の切り方と刺身とサーモンたっぷり丼
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
刺身の切り方と刺身とサーモンたっぷり丼-レシピのメイン写真

刺身の切り方と刺身とサーモンたっぷり丼

ファットマン小川
ファットマン小川 @cook_40272966

コストコで大きなサーモンの柵が売っているので、お手軽にサーモン丼を作ってみましょう。朔の切り方や盛り付けも解説しています
このレシピの生い立ち
コストコ定番のサーモンですが、スーパーでも柵が手に入ります。コストコなら10人前以上作れますし、スーパーでちょっと買ってきて贅沢に丼で食べてみましょう。刺身の切り方や盛り付けもレシピにしました。

コストコで大きなサーモンの柵が売っているので、お手軽にサーモン丼を作ってみましょう。朔の切り方や盛り付けも解説しています
このレシピの生い立ち
コストコ定番のサーモンですが、スーパーでも柵が手に入ります。コストコなら10人前以上作れますし、スーパーでちょっと買ってきて贅沢に丼で食べてみましょう。刺身の切り方や盛り付けもレシピにしました。

もっと読む

刺身の切り方と刺身とサーモンたっぷり丼

ファットマン小川
ファットマン小川 @cook_40272966

コストコで大きなサーモンの柵が売っているので、お手軽にサーモン丼を作ってみましょう。朔の切り方や盛り付けも解説しています
このレシピの生い立ち
コストコ定番のサーモンですが、スーパーでも柵が手に入ります。コストコなら10人前以上作れますし、スーパーでちょっと買ってきて贅沢に丼で食べてみましょう。刺身の切り方や盛り付けもレシピにしました。

コストコで大きなサーモンの柵が売っているので、お手軽にサーモン丼を作ってみましょう。朔の切り方や盛り付けも解説しています
このレシピの生い立ち
コストコ定番のサーモンですが、スーパーでも柵が手に入ります。コストコなら10人前以上作れますし、スーパーでちょっと買ってきて贅沢に丼で食べてみましょう。刺身の切り方や盛り付けもレシピにしました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  1. 刺身用サーモン(コストコで半身3000円くらい 150g
  2. 卵の黄身
  3. ワサビ
  4. 醤油
  5. 刺身用サーモン
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    サーモンの柵が大きい場合はなか骨の位置でふたつに切ります

    • 刺身の切り方と刺身とサーモンたっぷり丼作り方1写真
  2. 2

    身の筋が斜めに入っているのでその方向と逆になるように切ります

    • 刺身の切り方と刺身とサーモンたっぷり丼作り方2写真
  3. 3

    真っ直ぐ切る方法が一般的な切り方です。切りかけや、そぎ切りも筋に対して切る方向は同じです

    • 刺身の切り方と刺身とサーモンたっぷり丼作り方3写真
  4. 4

    切り身をくるっと丸めていくつかの切り身と合わせて薔薇の花の様に飾ってお刺身にしても良いです

    • 刺身の切り方と刺身とサーモンたっぷり丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上にたくさん並べて真ん中に卵の黄身を乗せて、ワサビをちょっと添えてから醤油をかけて頂きます

    • 刺身の切り方と刺身とサーモンたっぷり丼作り方5写真

コツ・ポイント

柵の筋に注目してください。魚全般に応用できる切り方です。盛り付けは大胆にやってください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ファットマン小川
ファットマン小川 @cook_40272966
2019/11/07 14:45に公開
家庭で簡単にわかりやすいレシピを公開しています。魚介類の捌き方が多いですが、肉の調理など、科学的考察を交えて解説しています。写真や文字だけで誰でも作れるレシピを心がけて投稿しているのでチャレンジしてください。つくれぽは全部見ています。ありがとうございます。写真がもっと上手く撮れるように心掛けたいです。2019年8月19日cookpadデビュー
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 高校生女子お弁当　5/18
  2. 春巻きの皮でウインナーのパリパリおつまみ
  3. フレッシュバジルチキン
  4. 週末作り置き　2026.5-3
  5. サーモンとイクラの親子丼
  1. もんじゃ焼き
  2. 簡単な本格的チャプチェ
  3. お酢でさっぱり照り焼きチキン～甘酢タレ～
  4. まだ試してないの？！豚巻きみたらし団子
  5. 簡単おいしい♪揚げない大学芋
  6. Shrimp Fried Rice
  7. Harry Potter butter beer fudgeOnly 2 ingredients
  8. Cinnamon Bundt Cake
  9. Chicken parm burgers
  10. Vietnamese spring rolls
  1. ポケモン弁当✨コダック＆カビゴン＆ミュウ
  2. 豚肉＆きのこのクリーム煮
  3. 鶏肉のクリーム煮込み
  4. お手軽プリン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20185295
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close