半端なあんこ缶で☆甘い春巻き
オオタニヨシミ @cook_40270016
パリパリ皮が香ばしくて中は甘くておいしいです。おやつにもおつまみにも◎
皮だけ火が通れば良いので、適当でおいしくなります
このレシピの生い立ち
白玉やお餅にそえたあんこ缶のあんこが余った…。お汁粉以外で何か作りたかったので。
餃子の皮で作ったことがあっておいしかったので、春巻きでもおいしいかな？とやってみました。
餃子より春巻きの方がおいしいです。
半端なあんこ缶で☆甘い春巻き
パリパリ皮が香ばしくて中は甘くておいしいです。おやつにもおつまみにも◎
皮だけ火が通れば良いので、適当でおいしくなります
このレシピの生い立ち
白玉やお餅にそえたあんこ缶のあんこが余った…。お汁粉以外で何か作りたかったので。
餃子の皮で作ったことがあっておいしかったので、春巻きでもおいしいかな？とやってみました。
餃子より春巻きの方がおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
あんこ100g（あんこ缶で半分くらい）にきな粉（水分を少なくするため）を入れてまぜる。
-
- 2
春巻きの皮に1をのせる。
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- 3
下から半分くらいまで巻いて、左右を折り畳む。写真くらいまで巻いたら上の端に『小麦粉をといたのり』をぬって最後まで巻く。
-
- 4
水とき小麦粉（or 水とき片栗粉）はこんな感じ。
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- 5
全部巻いたら、フライパンに2cmくらいの油で炒め揚げにする。きつね色になったら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
あんこの水分が多すぎると破裂するかもしれないので、きな粉をまぜて少し水気を少なくします。
あんこもきな粉も加熱しないで食べられるので、中身の火の通りは気にせず皮が美味しそうに色づいたらそれでOKです。
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