材料です。

梨も同様に千切りにし、イタリアンパセリは粗く刻みます。

千切りさつまいもは熱湯でサッと塩ゆでして（４０秒くらい）自然に冷まします。※水をかけないように・・水っぽくなりますから

さつまいも、梨、カッテージチーズ、イタリアンパセリを混ぜ合わせて、お好みでブラックペッパーを挽いて加えます。

お皿に盛りつけて、「フレンチドレッシング」をかけていただきます。

大きくすると・・・