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シュウマイ酢豚
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シュウマイ酢豚-レシピのメイン写真

シュウマイ酢豚

にゅっち
にゅっち @cook_40034159

豚肉の代わりにシュウマイで酢豚に。
お弁当用なので水気少ないです。
このレシピの生い立ち
かなり賞味期限切れのチルドのシュウマイを発見して、大丈夫そうだったのですがそのままは何となく避けたかったので、一度温めてから家にあるものでアレンジしてみました。

豚肉の代わりにシュウマイで酢豚に。
お弁当用なので水気少ないです。
このレシピの生い立ち
かなり賞味期限切れのチルドのシュウマイを発見して、大丈夫そうだったのですがそのままは何となく避けたかったので、一度温めてから家にあるものでアレンジしてみました。

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シュウマイ酢豚

にゅっち
にゅっち @cook_40034159

豚肉の代わりにシュウマイで酢豚に。
お弁当用なので水気少ないです。
このレシピの生い立ち
かなり賞味期限切れのチルドのシュウマイを発見して、大丈夫そうだったのですがそのままは何となく避けたかったので、一度温めてから家にあるものでアレンジしてみました。

豚肉の代わりにシュウマイで酢豚に。
お弁当用なので水気少ないです。
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材料

4人分
  1. しゅうまい 8個
  2. 人参(小) 1本
  3. 玉ねぎ 1/3個
  4. ピーマン 1個
  5. 小麦粉 適量
  6. 油 大さじ2
  7. (油 小さじ1)
  8. *鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1.5
  9. *水(お湯) 大さじ2
  10. ☆ケチャップ 大さじ3
  11. ☆醤油 小さじ2
  12. ☆酢 大さじ2.5
  13. ☆みりん 大さじ3
  14. ☆砂糖 大さじ2/3
  15. ★片栗粉 小さじ1
  16. ★水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    玉ねぎと人参はレンジにかけて火を通しておく。

  2. 2

    シュウマイを半分に切り、全体小麦粉をまぶす。特に切り口はしっかりと。⁽切らないで表面に小麦粉まぶして投入でもok⁾

  3. 3

    フライパンに油大さじ2をしき、切り口から焼く。シュウマイ全体に焼き色を付けたら取り出す。

  4. 4

    *を混ぜてレンジで加熱。スープにする。(あればお湯で溶く)

  5. 5

    ④と☆を混ぜ、溶いた★をさらに加えて混ぜ合わせておく。

  6. 6

    フライパンでピーマンに火を通す。必要なら油小さじ1しく。

  7. 7

    ⑥にすべての材料を加え、炒め合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

・シュウマイを焼く時は切り口から。肉汁流出と型崩れ防止です。
 ※切らずに使用してももちろんok
・レンジを使って時短してます。

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にゅっち
にゅっち @cook_40034159
2014/09/30 23:24に公開

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