とん平焼き☆甘辛ガーリックソース

Name: とん平焼き☆甘辛ガーリックソース
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉子 2個; 豚肉(こま切れ) 50g; もやし 100g; キャベツ（千切り） 2枚分; 塩コショウ 適量; サラダ油(炒め用) 大さじ1×2杯; とんかつソース 大さじ2杯; 酒 大さじ1杯; 醤油 大さじ1杯; みりん 大さじ1杯; はちみつ 小さじ1杯; 水 大さじ2杯; 片栗粉 小さじ1杯; ねぎ(小口切り) 10g

sachi825 @sachi825

甘辛ガーリックソースがとろぉ〜り絡んで、お野菜がモリモリ食べられます♪

このレシピの生い立ち
とん平焼きに、オリジナルソースを作ってかけてみました♪

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とん平焼きに、オリジナルソースを作ってかけてみました♪

とん平焼き☆甘辛ガーリックソース

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甘辛ガーリックソースがとろぉ〜り絡んで、お野菜がモリモリ食べられます♪

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とん平焼きに、オリジナルソースを作ってかけてみました♪

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材料

1人分

玉子 2個
豚肉(こま切れ) 50g
もやし 100g
キャベツ（千切り） 2枚分
塩コショウ適量
サラダ油(炒め用) 大さじ1×2杯
甘辛ガーリックソース
とんかつソース大さじ2杯
酒大さじ1杯
醤油大さじ1杯
みりん大さじ1杯
はちみつ小さじ1杯
水大さじ2杯
片栗粉小さじ1杯
トッピング用
ねぎ(小口切り) 10g

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作り方

1

玉子は溶いておき、甘辛ガーリックソースの調味料は全て混ぜ合せておく
2

サラダ油を熱したフライパンに豚肉を入れて炒め、全体が白っぽく火が通るまで炒める
3

2にキャベツ・もやしを加えてさっと炒め、塩・胡椒で味を整え、一旦取り出す
4

3のフライパンをキッチンペーパー等でさっと拭いて、サラダ油を足して、溶き卵を流し入れて、薄焼き玉子にする
5

4の玉子が７割程固まって来たら2を真ん中に縦に並べて、両脇の玉子で包み、お皿に載せる
6

5のフライパンに、1のソースを流し入れ、沸々と沸騰させ、トロミが付いたら、5にかける
7

ソースの上から、ねぎをトッピングしたら、出来上がり！
8
『丸ごとキャベツの挽肉詰めコンソメスープ煮』(レシピID: 18218465)
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2014/10/10カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント

甘辛ガーリーックソースに入ってる片栗粉は、時間が経つと沈殿するので、6のフライパンに入れる寸前に、もう一度かき混ぜます。
すぐトロミが付くので、加熱し過ぎに注意して下さい！

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sachi825 @sachi825

2014/09/25 04:11に公開

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とんぺい焼きねぎ豚肉もやし片栗粉キャベツはちみつにんにく卵酒こま切れ

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