水菜キノコdeバター醤油な和風パスタ
ペニーダ @cook_40050917
水菜・しめじ・ベーコンで
パパッと簡単ランチ♡
ガーリックバター醤油はシンプルだけど
やっぱり旨いね！
このレシピの生い立ち
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水菜キノコdeバター醤油な和風パスタ
水菜・しめじ・ベーコンで
パパッと簡単ランチ♡
ガーリックバター醤油はシンプルだけど
やっぱり旨いね！
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アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
しめじはほぐす
えのき・水菜は長さ5cm
ベーコンは3cm巾
ニンニクはスライスしておく - 2
＜パスタを茹でる＞
3L程度の湯を沸かし、塩30g（湯の1%）入れて沸かした湯で、時間通り茹でる。 -
- 3
＜調理＞
フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを入れ表面の色が変わったら、ベーコンを加え、炒める。 -
- 4
しめじ、えのきを入れて炒めてから、和風粉末ダシの素を振り入れて混ぜる。
-
- 5
茹で上がったパスタと、お玉1杯の茹で汁、ダシ醤油を加え、全体が馴染むように炒める。
※味をみながらダシ醤油は調整
-
- 6
バターと水菜を加えて、フライパンを振りながら手早く全体を混ぜて完成！
-
- 7
盛り付けて完成！
お好みで少量のバターを乗せて、召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
パスタを茹でる時、湯の1%の塩でしっかり塩味を付けます。
ベーコンに塩気があるので、ダシ醤油は大さじ1加えてから、味をみながら調理してください。
水菜は歯応えを残したいので、水菜を加えたら手早く混ぜること。
つくれぽ
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