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パクパク五目豆
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パクパク五目豆-レシピのメイン写真

パクパク五目豆

たらりんたららん
たらりんたららん @cook_40108755

大豆は水煮を使うより乾燥したものを。10倍は美味しいです!
このレシピの生い立ち
醤油糀を使うレシピ作り。なければ、醤油とだしで。メープルシロップもなければ砂糖、みりんで。

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醤油糀を使うレシピ作り。なければ、醤油とだしで。メープルシロップもなければ砂糖、みりんで。

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たらりんたららん
たらりんたららん @cook_40108755

大豆は水煮を使うより乾燥したものを。10倍は美味しいです!
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醤油糀を使うレシピ作り。なければ、醤油とだしで。メープルシロップもなければ砂糖、みりんで。

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材料

  1. 大豆 125g
  2. こんにゃく 2/3枚
  3. 竹輪 1/2本
  4. 醤油糀 大2
  5. メープルシロップ 大2
  6. 塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    大豆をたっぷりの水に一晩つけおく

  2. 2

    ヒタヒタの水を入れ15分茹でる

  3. 3

    こんにゃく、竹輪をサイコロ状に切って入れる

  4. 4

    調味料を全ていれて更に煮る

  5. 5

    ほどよい硬さになったら(うちは無水鍋をつかって15分くらい)
    蓋をして火を止めそのまま冷ます

    • パクパク五目豆作り方5写真

コツ・ポイント

煮すぎないこと。ほどよい硬さがあるほうが美味しく感じます。

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たらりんたららん
たらりんたららん @cook_40108755
2014/09/26 14:20に公開
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