リンボウこと林望氏の絶品お豆腐の清汁あり。著作と料理名が不定、すいません。自分流惣菜の覚書、料理以前のレシピ？かも。

このレシピの生い立ち
林望氏のレシピは、芹で、簡単で綺麗で美味しいです。
お豆腐のおすまし、でも形状かえてたっぷり、お手軽、ありそうでなかったお惣菜！ダシ汁で薄めるだけ、ですから。
小ぶりな充填豆腐なら一人ひとつくらいです。