ナスで美味アップルパイ！！
お客様もアップルパイとしか思えないって^ ^v
簡単、野菜も摂れて、大量消費、かつデザートで満足な一石三鳥レシピ♪
このレシピの生い立ち
巨大茄子を30kgの米袋に山盛り頂きました^^;
色んな料理をやり尽くしデザートに手を出しちゃった！
美味しくてかなり好評だったのでこんな食べ方もあるよと載せてみました〜♪
ナスで美味アップルパイ！！
お客様もアップルパイとしか思えないって^ ^v
簡単、野菜も摂れて、大量消費、かつデザートで満足な一石三鳥レシピ♪
このレシピの生い立ち
巨大茄子を30kgの米袋に山盛り頂きました^^;
色んな料理をやり尽くしデザートに手を出しちゃった！
美味しくてかなり好評だったのでこんな食べ方もあるよと載せてみました〜♪
作り方
- 1
茄子の皮剥き開始。剥いたら水につけてアクをさらしましょう^ ^
- 2
適度にさらしたら水切りしてからイチョウ切り。切ってからさらすと大量なので流れ落ちたり収集がつかないので注意〜
- 3
切った茄子と・の調味料を鍋に入れ、中火以下で焦げない様かき混ぜながら煮る。柔らかさはお好みで♪
茄子からも水分が出ます。 - 4
レーズンは湯戻しせず最後の方にいれた方が水気を吸ってくれて安心かも。
水気をとばしましょう〜 - 5
パイシート2枚を伸ばしてから敷き、不足分には付けたし、はみ出た所はカット^ ^
- 6
茄子フィリングを好きな様に詰めて下さい。
しいて言えばレーズンが偏らない様に - 7
パイシートを切ってテープ状にし格子状に編みましょう♪
と言いつつ私はチェック状に重ねただけ… - 8
上に重ねて完成したら200度でオーブンの温め開始。
また戻ってパイの上に卵液を塗って下さい - 9
卵液を塗り終わったら200度で40分焼いて完成！アップルパイにしか見えません^
- 10
皆が食べてから茄子だと言ってみましょう！驚く顔を思うと作る時からワクワク♪
コツ・ポイント
分量には余裕をもたせています。味見しながらお好みでどうぞ♪
デザートなのでアク抜きしましょう。
リンゴジュース必須！
シナモン、レーズンを入れた方がバレにくいでしょう笑 アイスなんて添えたら尚良し♪
最後にネタばらしするのがポイント笑
似たレシピ
その他のレシピ
