ヨーグルトを水切りします。大体一晩おけば十分だと思います。

型を作ります。私は深めの丸いグラタン皿にアルミホイルをはりました。専用の型もあるんでしょうが、ないので使用していません。

クッキーやビスケットを砕いて、溶かしたマーガリンと合わせます。ぼそぼそするくらいでいいと思います。

クッキー生地を型に入れて、冷蔵庫で固めます。隙間なくギュッギュッと押しましょう。

水切りしたヨーグルトとグラニュー糖、レモン汁を合わせます。

ふやかしたゼラチンとヨーグルトを混ぜます。

タルト生地が固まったら、ヨーグルトを流して、また冷蔵庫で冷やします。ぷるんぷるんになったら完成です。