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とろ〜り ひき肉の和風チンジャオロース
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とろ〜り ひき肉の和風チンジャオロース-レシピのメイン写真

とろ〜り ひき肉の和風チンジャオロース

なっちゃん♥️
なっちゃん♥️ @cook_40283557

中華っぽいのは食べたいけど、あっさりしたいときにぴったり。野菜をたくさん食べれます！
このレシピの生い立ち
中華っぽいのは食べたいけど、油っぽいのは嫌、と思って、思いきって和風にしてみました

中華っぽいのは食べたいけど、あっさりしたいときにぴったり。野菜をたくさん食べれます！
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中華っぽいのは食べたいけど、油っぽいのは嫌、と思って、思いきって和風にしてみました

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とろ〜り ひき肉の和風チンジャオロース

なっちゃん♥️
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材料

2人分
  1. 牛豚合挽きひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 中1/2玉
  3. ピーマン 2個
  4. 人参 中1/2本
  5. もやし 半袋
  6. みりん 大さじ3
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 顆粒だし 小さじ1
  9. 水 100ml
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 生姜 適量
  12. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を棒状に切ります

    • とろ〜り ひき肉の和風チンジャオロース作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱したら、生姜と玉ねぎを炒めます

    • とろ〜り ひき肉の和風チンジャオロース作り方2写真
  3. 3

    人参を入れて火を通します

    • とろ〜り ひき肉の和風チンジャオロース作り方3写真
  4. 4

    ピーマンを入れつ火を通します

    • とろ〜り ひき肉の和風チンジャオロース作り方4写真
  5. 5

    ひき肉を入れて炒めます

    • とろ〜り ひき肉の和風チンジャオロース作り方5写真
  6. 6

    火が通り切る前にもやしをいれます

    • とろ〜り ひき肉の和風チンジャオロース作り方6写真
  7. 7

    みりん、しょうゆを入れて味をなじましたら、水溶き片栗粉をいれてすぐに火を止めたら出来上がり

    • とろ〜り ひき肉の和風チンジャオロース作り方7写真

コツ・ポイント

ひき肉は炒めすぎると硬くなってしまうので、さっと！

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なっちゃん♥️
なっちゃん♥️ @cook_40283557
2014/09/29 10:59に公開
おいしいご飯とおいしいお酒が私の幸せ。でも毎日外食という訳にはいかないし、仕事もあるから買い物も頻繁に行けない・・・ということで、家であるものでつくる、おいしいお酒を楽しめるもの、おいしいお酒を楽しんだ次の日に食べたいもの、を紹介していきます♪
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