作り方
- 1
里芋をキレイに洗って皮を剥き、一度茹でて お湯を捨てます。
- 2
鍋に里芋を入れ、水をひたひたに入れます。
- 3
ダシの材料を全ていれ、グツグツしてきたら手羽を入れ、一煮立ちさせた後、落としぶたをして弱火で15分煮込みます。
- 4
お皿に盛り、10秒ほどレンチンした絹さやを乗せて完成です♡
-
コツ・ポイント
里芋の皮はレンチンして少し柔らかくすると、剥きやすいです。
冷凍の里芋を使うなら、手順2からで☆
似たレシピ
-
-
-
-
正月用の里芋の煮物(こっくり味付け) 正月用の里芋の煮物(こっくり味付け)
・先に茹でると手が痒くならないで、簡単だよ・昆布だし、椎茸だしで、少し甘めの味付け・お酒たっぷりが美味しい煮物のコツ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186023
