鍋に水、酒、リケンだしと、きのこ類、湯煎した油揚げを入れて火にかける。

きのこに火が通ったら、味噌とにんにくを合わせ入れて、豚肉、魚介類を投入。

塩気が足りなければ、醤油小さじ1弱を入れる。

野菜、豆腐を入れて火が通れば出来上がり。