味の濃さは、お好みで。煮込み15分で出来上がり♪このレシピの生い立ちビールのおつまみに♪2才のチビも大好物なので、固くはないと思います。
牛すじ肉を一口サイズに切る。煮込むと小さくなります。
大きめの鍋に①と水を入れ、火をつける。
沸騰したらアクを取り、☆の調味料をいれ、落とし蓋をして煮込む。途中、お鍋を揺すって焦げないよぉにして下さい。
10分～15分煮込んで完成♪10分くらいで味見して、濃すぎなら、水50ccとほんだし小1/4を足して下さい。
特にないです。調味料はめんつゆか、ほんだしと水を足せば、味の調整が簡単です。
トッピングに刻みネギや大葉、白ごまなどあれば、見た目がキレイになります。
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