秋♪食べたい♪７００円(笑)(^w^)このレシピの生い立ちいかが１杯１３８円でしたーーー(笑)(^w^)
里芋は皮をむいて塩少々いれたお湯で軽く茹でる。(少し固めでOK)
茹でたらぬめりをとるため軽く水で洗う
いかは 内蔵と軟骨をとってよく洗って2センチの輪切りにする
鍋に酒100CC、砂糖大３(甘さを控えたい人は大2)醤油大３を合わせて煮立ていかを入れて２分煮て一旦いかを取り出す
3の鍋に水カップ２を足し落しぶたをして里芋を加えて約２０分煮る
２０分経ったらいかを加えて３分ほど煮る。
あれば柚子の皮を散らす
少ない汁で煮るので落し蓋忘れないように、、
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