いかと里芋の甘めの煮物♪７００円♪
秋♪食べたい♪７００円(笑)(^w^)
このレシピの生い立ち
いかが１杯１３８円でしたーーー(笑)(^w^)
作り方
- 1
里芋は皮をむいて塩少々いれたお湯で軽く茹でる。(少し固めでOK)
茹でたらぬめりをとるため軽く水で洗う
- 2
いかは 内蔵と軟骨をとってよく洗って
2センチの輪切りにする - 3
鍋に酒100CC、砂糖大３(甘さを控えたい人は大2)
醤油大３を合わせて煮立て
いかを入れて２分煮て
一旦いかを取り出す - 4
3の鍋に水カップ２を足し
落しぶたをして
里芋を加えて約２０分煮る - 5
２０分経ったら
いかを加えて
３分ほど
煮る。あれば
柚子の皮を散らす
コツ・ポイント
少ない汁で煮るので
落し蓋忘れないように、、
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